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醋酸也可以成為乙酸,在水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng),用作酸度調(diào)節(jié)劑,酸化劑,增味劑,香料等是我國(guó)使用最早的酸味劑,主要用于調(diào)制干透,果凍等食品,酸醋也可用于藥物的制作例如酸醋地塞米松,可用于過敏性自身炎癥性疾病,屬于激素藥物的一種,食用要根據(jù)醫(yī)生的要求進(jìn)行食用,激素藥物盡量避免少用,以免對(duì)身體造成危害,
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